Kem là một trong những món tráng miệng được yêu thích nhất trên thế giới, đặc biệt là trong mùa hè. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể đi đến cửa hàng kem để thưởng thức. Vì vậy, tự làm kem tại nhà không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn tạo ra được sản phẩm sạch, tươi ngon và có thể tùy chỉnh theo sở thích của mình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm kem tại nhà. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về cách làm kem đơn giản và dễ thực hiện tại nhà.
Lý do tại sao nên tự làm kem
Kem là một món tráng miệng rất phổ biến và được yêu thích trên toàn thế giới. Nó có thể được thưởng thức riêng lẻ hoặc được sử dụng để trang trí các loại bánh ngọt. Tuy nhiên, khi bạn mua kem ở các cửa hàng hoặc siêu thị, nó thường chứa các chất bảo quản và hương liệu nhân tạo. Do đó, nhiều người lựa chọn tự làm kem tại nhà để đảm bảo an toàn và chất lượng của kem.
Lý do khác mà nhiều người lựa chọn tự làm kem là để tùy chỉnh hương vị và thành phần của kem. Bạn có thể thêm hoặc bớt các thành phần theo ý thích của mình để tạo ra một loại kem phù hợp với khẩu vị và nhu cầu của bạn. Nếu bạn muốn xem hướng dẫn cách làm kem tại nhà thì hãy tiếp tục theo dõi phần tiếp theo của bài viết nhé!
Nguyên liệu làm kem
Thành phần chính
Các thành phần chính của kem bao gồm sữa, đường, trứng và kem tươi. Các thành phần này thường được kết hợp với nhau để tạo ra kem tươi mềm mại và ngon miệng.
Thành phần phụ
Ngoài các thành phần chính, có một số thành phần phụ mà bạn có thể sử dụng để tăng cường hương vị và độ mềm mại của kem. Những thành phần này bao gồm:
- Vanilla: để tăng cường hương vị và mùi thơm của kem.
- Hạt cacao: để tăng độ đậm đà và hương vị của kem socola.
- Dâu tây: để tăng cường hương vị của kem dâu tây.
- Sữa dừa: để tạo ra một loại kem ngọt và thơm.
Hướng dẫn cách làm kem chi tiết
Trước khi bắt đầu làm kem, bạn cần chuẩn bị đầy đủ tất cả các nguyên liệu cần thiết. Ngoài ra, bạn cũng cần sử dụng máy làm kem hoặc tủ đông để làm kem.
Quy trình làm
Làm kem bằng máy làm kem
- Bước 1: Đổ tất cả các thành phần vào máy làm kem.
- Bước 2: Bật máy và chờ đợi cho đến khi kem đông đặc.
- Bước 3: Sau khi kem đã đông đặc, bạn có thể dùng nó để trang trí bánh hoặc thưởng thức
Làm kem bằng tay
- Bước 1: Đánh trứng và đường trong một tô cho đến khi hỗn hợp trở nên bông và sệt.
- Bước 2: Thêm sữa vào hỗn hợp trứng đánh và đường dần dần và khuấy đều.
- Bước 3: Đun nóng hỗn hợp trên bếp đến khi nó sôi.
- Bước 4: Sau khi nó sôi, giảm lửa xuống và đun tiếp trong vòng 5-10 phút.
- Bước 5: Sau khi đun hỗn hợp, đổ nó vào một tô và để nguội.
- Bước 6: Khi hỗn hợp đã nguội, thêm kem tươi vào và trộn đều.
- Bước 7: Đổ hỗn hợp vào một hộp và để trong tủ đông khoảng 6-8 giờ hoặc đến khi kem đã đông đặc.
Lưu trữ và sử dụng kem
Khi đã làm xong kem, bạn cần lưu trữ nó trong tủ đông hoặc trong ngăn mát tủ lạnh để giữ cho kem luôn mát và tươi. Kem thường có thể được sử dụng trong vòng 1-2 tuần sau khi đã làm xong.
Một số công thức làm kem phổ biến
Bên trên là cách làm kem chung chung, dưới đây sẽ làm công thức chi tiết của từng loại kem mà bạn có thể tham khảo.
Kem sữa dừa
Nguyên liệu: sữa dừa, đường, kem tươi, vanilla.
Hướng dẫn cách làm kem dừa: Đổ sữa dừa vào một tô, thêm đường và vanilla và khuấy đều. Sau đó, thêm kem tươi vào và trộn đều. Đổ hỗn hợp vào một hộp và để trong tủ đông khoảng 6-8 giờ hoặc đến khi kem đã đông đặc.
Kem socola
Nguyên liệu: sữa, kem tươi, đường, bột cacao.
Hướng dẫn cách làm kem socola: Đun sữa trên bếp và thêm bột cacao và đường. Khuấy đều và đun hỗn hợp trong vòng 5-10 phút. Sau đó, đổ hỗn hợp vào một tô và để nguội. Khi hỗn hợp đã nguội, thêm kem tươi vào và trộn đều. Đổ hỗn hợp vào một hộp và để trong tủ đông khoảng 6-8 giờ hoặc đến khi kem đã đông đặc.
Kem dâu tây
Nguyên liệu: dâu tây, kem tươi, đường.
Hướng dẫn cách làm kem dâu: Đánh trứng và đường trong một tô cho đến khi hỗn hợp trở nên bông và sệt. Thêm dâu tây vào hỗn hợp trứng đánh và đường dần dần và khuấy đều. Đun nóng hỗn hợp trên bếp đến khi nó sôi. Sau khi nó sôi, giảm lửa xuống và đun tiếp trong vòng 5-10 phút. Sau khi đun hỗn hợp, đổ nó vào một tô và để nguội. Khi hỗn hợp đã nguội, thêm kem tươi vào và trộn đều. Đổ hỗn hợp vào một hộp và để trong tủ đông khoảng 6-8 giờ hoặc đến khi kem đã đông đặc.
Kem trái cây
Nguyên liệu: trái cây tươi, kem tươi, đường.
Hướng dẫn cách làm kem trái cây: Làm sạch và cắt nhỏ trái cây, sau đó đánh trứng và đường trong một tô cho đến khi hỗn hợp trở nên bông và sệt. Thêm trái cây vào hỗn hợp trứng đánh và đường dần dần và khuấy đều. Đun nóng hỗn hợp trên bếp đến khi nó sôi. Sau khi nó sôi, giảm lửa xuống và đun tiếp trong vòng 5-10 phút. Sau khi đun hỗn hợp, đổ nó vào một tô và để nguội. Khi hỗn hợp đã nguội, thêm kem tươi vào và trộn đều. Đổ hỗn hợp vào một hộp và để trong tủ đông khoảng 6-8 giờ hoặc đến khi kem đã đông đặc.
Lời kết
Làm kem là một hoạt động thú vị và tạo ra được những sản phẩm thơm ngon, hấp dẫn. Với các bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự làm kem tại nhà và thưởng thức kem ngay tại nhà của mình. Hãy thử thực hiện các cách làm kem trên và tận hưởng hương vị tuyệt vời của kem tươi mát ngay trong ngày nắng nóng. Chúc các bạn thành công và thưởng thức kem ngon!
