Bánh mì là món ăn phổ biến trong đời sống hàng ngày của mỗi người. Tuy nhiên, để làm bánh mì ngon và đảm bảo dinh dưỡng lại không phải là điều dễ dàng. Nếu bạn đang tìm kiếm một cách làm bánh mì thơm ngon, đơn giản và tiết kiệm thời gian, thì hãy thử làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu. Với phương pháp này, bạn không cần phải dùng đến lò nướng mà chỉ cần sử dụng một chiếc nồi chiên không dầu đơn giản, bạn đã có thể tạo ra những ổ bánh mì giòn tan, thơm ngon và đảm bảo dinh dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu các bước để thực hiện công thức làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu qua các đoạn sau đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu, bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
- 500g bột mì đa dụng (hoặc bột mì cứng)
- 1/4 tách đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 gói bột nở
- 180ml sữa tươi
- 120ml nước ấm
- 1 quả trứng gà
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
Dụng cụ:
- Bát trộn
- Máy đánh trứng
- Khuôn uốn bánh mì
- Nồi chiên không dầu
Với những nguyên liệu trên, bạn có thể làm được khoảng 8-10 ổ bánh mì bằng nồi chiên không dầu, tùy thuộc vào kích cỡ mà bạn uốn cho bánh mì. Bên cạnh những nguyên liệu này, bạn cũng nên chuẩn bị sẵn các dụng cụ như bát trộn, máy đánh trứng, khuôn uốn bánh mì, nồi chiên không dầu, và các dụng cụ cần thiết khác.
Hướng dẫn cách làm
- Trộn bột mì với đường, muối và bột nở trong một bát lớn.
- Đánh trứng gà trong một bát riêng, sau đó pha sữa tươi và nước ấm vào đó.
- Đổ hỗn hợp trứng vào bột mì và trộn đều, sau đó nhào bột cho đến khi bột không dính vào tay.
- Phết một ít dầu ăn lên tay, nhào bột thêm 5 phút nữa.
- Để bột nghỉ trong khoảng 30 phút.
- Chia bột thành từng miếng, uốn dài và cho vào khuôn uốn bánh mì.
- Đặt khuôn bánh mì vào nồi chiên không dầu đã được sưởi trước đó và đặt nồi chiên không dầu ở chế độ 160 độ C. Nướng bánh mì trong khoảng 10-15 phút cho đến khi bánh chín và vàng đều.
- Khi bánh mì đã chín, lấy ra và chấm nước cốt chanh lên mặt bánh.
Với các bước trên, bạn đã có thể tự tay làm được bánh mì bằng nồi chiên không dầu tại nhà, thưởng thức ổ bánh mì giòn tan và thơm ngon ngay trong ngày. Chúc bạn thành công và thực hiện món ăn ngon miệng này thành công!
Một số lưu ý khi làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu
Để làm được bánh mì bằng nồi chiên không dầu ngon và đẹp mắt, bạn nên lưu ý các điểm sau đây:
- Chọn loại bột mì đa dụng (hoặc bột mì cứng) có độ đàn hồi tốt để khi nhào bột đều bánh mì sẽ mềm mại, dai và giòn.
- Khi nhào bột, bạn nên thêm từ từ nước để bột không bị quá ẩm hoặc khô.
- Khi uốn bánh mì, bạn nên uốn dài và đều để bánh mì nướng đều và không bị cong vẹo.
- Khi cho bánh mì vào nồi chiên không dầu, bạn nên để khoảng cách giữa các ổ bánh mì và tránh chúng bám vào nhau.
- Khi nướng bánh mì, cần chú ý đến thời gian để bánh không bị cháy hoặc chín không đều. Nên quan sát bánh mì thường xuyên và điều chỉnh thời gian và nhiệt độ nướng nếu cần thiết.
- Sau khi nướng xong, bánh mì sẽ còn nóng, nên bạn nên chờ cho bánh nguội một chút trước khi cắt và thưởng thức.
Tóm lại, khi làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu, cần lưu ý các điểm trên để có được ổ bánh mì giòn tan, thơm ngon và đẹp mắt. Chúc bạn thành công!
Các món ăn kèm
Bánh mì là món ăn phổ biến và được ưa chuộng trên toàn thế giới. Để tăng thêm hương vị và trải nghiệm thú vị cho món ăn này, bạn có thể kết hợp với các món ăn kèm sau đây:
- Nước sốt: Bạn có thể kết hợp bánh mì với các loại nước sốt như nước sốt cà chua, nước sốt mayonnaise, nước sốt thịt nướng, nước sốt xí muội,… để tăng thêm vị ngon cho bánh mì.
- Thịt: Khi ăn bánh mì, bạn có thể kết hợp với thịt hun khói, thịt nguội, thịt xông khói, thịt bò viên, thịt xào,.. tùy theo khẩu vị và sở thích của mình.
- Rau sống: Bánh mì kèm với rau sống như cà chua, rau xà lách, củ cải, dưa leo, ớt,.. sẽ tăng thêm độ tươi mát, giòn giòn cho bánh mì.
- Pho mát: Khi ăn bánh mì, bạn có thể kết hợp với pho mát để tạo thêm hương vị đặc trưng và thơm ngon cho món ăn.
- Trứng: Khi ăn bánh mì, bạn có thể thêm trứng ốp la, trứng chiên hoặc trứng bóp để tăng thêm độ bổ dưỡng và hương vị cho bánh mì.
Với những món ăn kèm trên, bạn có thể tạo ra những món ăn bánh mì đa dạng và phong phú để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Kết luận
Làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu là một phương pháp đơn giản và tiện lợi cho những ai yêu thích ăn bánh mì nhưng không muốn sử dụng lò nướng. Với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm kiếm, bạn đã có thể tự tay làm được những ổ bánh mì giòn tan, thơm ngon và đảm bảo dinh dưỡng tại nhà. Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ cần thiết, làm theo các bước hướng dẫn và lưu ý khi làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu, bạn sẽ có được những chiếc bánh mì tuyệt vời và hoàn toàn có thể tùy chỉnh theo sở thích của mình. Hãy thử làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu và trải nghiệm cảm giác tự tay tạo ra món ăn ngon miệng cho gia đình và bạn bè của bạn!
