Bánh tráng nướng là món ăn vặt rất phổ biến ở Việt Nam và được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, giòn tan. Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực và muốn tự tay làm bánh tráng nướng đơn giản tại nhà thì hãy cùng tham khảo bài viết sau đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bánh tráng
- Hành khô
- Bơ
- Muối
- Tiêu
- Nước mắm
- Tương ớt
Các bước làm bánh tráng nướng
- Hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để có thể làm bánh tráng nướng một cách dễ dàng và thuận tiện.
- Sấy hành khô cho khô rồi xé nhỏ.
- Trộn hành khô với bơ, muối, tiêu, nước mắm và tương ớt vào một cái bát để tạo thành hỗn hợp gia vị.
- Cho bánh tráng lên một tấm bàn rồi bôi đều lớp gia vị lên bề mặt bánh.
- Làm nóng bếp hoặc lò nướng lên đến nhiệt độ 180 độ C.
- Đặt bánh tráng lên tấm nướng và nướng trong khoảng 3-5 phút hoặc cho đến khi bánh tráng chín và giòn.
- Lấy bánh tráng ra khỏi lò và cắt thành những miếng nhỏ để ăn.
Lợi ích của bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng không chỉ là một món ăn vặt ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của bánh tráng nướng:
- Cung cấp năng lượng cho cơ thể: Bánh tráng là nguồn tinh bột và carbohydrate, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Khi kết hợp với gia vị và bơ, bánh tráng nướng có thể trở thành một món ăn ngon và bổ dưỡng.
- Tốt cho tiêu hóa: Bánh tráng chứa chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón.
- Cung cấp vitamin và khoáng chất: Bánh tráng nướng có chứa một số vitamin và khoáng chất như vitamin B, canxi và sắt.
- Giảm stress: Đôi khi, ăn một ít bánh tráng nướng khi bạn cảm thấy căng thẳng có thể giúp giảm stress và cải thiện tâm trạng.
- Giúp giảm cân: Bánh tráng nướng có thể được coi là một món ăn vặt có lượng calo thấp, giúp kiểm soát lượng calo và giúp giảm cân.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng bánh tráng nướng cũng có thể gây hại cho sức khỏe nếu được ăn quá nhiều hoặc kết hợp với các loại gia vị có hàm lượng muối và đường cao. Do đó, bạn nên sử dụng bánh tráng nướng một cách hợp lý và vừa phải để tận hưởng các lợi ích của nó.
Các loại bánh tráng nướng khác
Dưới đây là một số cách thức ăn bánh tráng nướng:
- Bánh tráng nướng truyền thống: Đây là cách ăn phổ biến nhất của bánh tráng nướng ở Việt Nam. Bánh tráng được phết một lớp bơ, rắc thêm hành tây và đường, sau đó được nướng trên than hoa cho tới khi giòn vàng.
- Bánh tráng nướng cuốn thịt heo: Đây là một món ăn rất phổ biến tại các quán ăn đường phố ở Việt Nam. Bánh tráng được nướng rồi đổ ra một tô, sau đó thêm thịt heo xá xíu, rau thơm và gia vị. Bạn có thể cuộn bánh tráng lại và thưởng thức.
- Bánh tráng nướng phô mai: Đây là một phiên bản mới của bánh tráng nướng, phổ biến trong vài năm trở lại đây. Bánh tráng được nướng rồi đổ ra một tô, sau đó được phết một lớp phô mai trên mặt và nướng tiếp cho tới khi phô mai tan chảy và bánh tráng giòn.
- Bánh tráng nướng chấm mắm tôm: Đây là một cách ăn khác của bánh tráng nướng, phổ biến ở miền Trung Việt Nam. Bánh tráng được nướng rồi đổ ra đĩa, sau đó được chấm mắm tôm hoặc mắm nêm và thêm hành phi và rau thơm.
Những cách thức ăn bánh tráng nướng này không chỉ tạo ra sự đa dạng trong ẩm thực mà còn mang lại nhiều trải nghiệm mới lạ cho người thưởng thức. Bất kỳ cách thức nào cũng đều mang lại hương vị đặc biệt và sự giòn tan tuyệt vời của bánh tráng nướng.
Tổng kết lại, bánh tráng nướng không chỉ là món ăn vặt ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với những nguyên liệu đơn giản và các bước làm đơn giản, bạn có thể dễ dàng làm bánh tráng nướng tại nhà để thưởng thức món ăn ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, như với bất kỳ món ăn nào, bạn nên sử dụng bánh tráng nướng một cách hợp lý và vừa phải để tận hưởng các lợi ích của nó mà không gây hại cho sức khỏe. Vì vậy, hãy cân nhắc và thưởng thức bánh tráng nướng một cách khôn ngoan.
